10.02.2016
Участие в международном научно-практическом семинаре
5 и 6 февраля 2016 года в Санкт-Петербурге прошел крупный международный научно-практический семинар, освящающий вопросы производства безопасной продукции животного происхождения, в котором принимали участие ветеринарные врачи со всей страны. В данном семинаре участвовали и специалисты нашего Центра. Тема международного научно-практического семинара: «Анализ и управление рисками при производстве и переработке продукции животного происхождения». Программа семинара предусматривала теоретическую часть, а также практический тренинг (работа в группах).
В рамках семинара были освящены такие темы, как «Роль ветеринарной службы в обеспечении продовольственной безопасности в соответствии с международными стандартами», «Обзор законодательной базы по управлению рисками в ветеринарии и при производстве продукции животного происхождения», «Качественная оценка рисков в области пищевой микробиологии - опыт Дании», «Прослеживаемость при производстве пищевой продукции животного происхождения. Законодательство Евразийского экономического союза и России».
В связи с активным распространением вируса африканской чумы свиней, представитель Германии Клаудиа Поссардт выступила с докладом на тему: «Открытые вопросы при мерах борьбы с африканской чумой свиней». Руководитель Государственного управления ветеринарии Краснодарского края Джаилиди Георгий Анастасович поделился своим опытом с ликвидацией вируса африканской чумы свиней.
Во второй половине дня проводились практические занятия, тренинги с заданиями по определению (исследованию), оценке и управлению рисками. После завершения семинара все его участники получили сертификаты.
