09.04.2022

Ольга Тихонова: "На ярмарке все под контролем ветеринаров"

 Се­год­ня, 9 апреля, на тер­ри­то­рии Заволжского района проходит сель­ско­хо­зяй­ствен­ная яр­мар­ка. Тор­гов­ля проходит по проспекту Ульяновскому.

Свою продукцию представляют сельскохозяйственные предприятия, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительские кооперации, индивидуальные предприниматели и фермерские хозяйства.

Ры­нок по традиции раз­де­лен на раз­лич­ные сек­то­ра. Спе­ци­аль­но оп­ре­де­ле­ны ря­ды для тор­гов­ли мяс­ной про­дук­ци­ей, ры­бой, мо­лоч­ны­ми из­де­ли­ями.

Конт­роль бе­зо­пас­нос­ти и ка­чест­ва предс­тав­лен­ной про­дук­ции по тра­ди­ции на яр­мар­ке обес­пе­чи­ва­ет ре­ги­ональ­ная государственная ­ветс­луж­ба.

Входной контроль продукции с самого раннего утра проводят спе­ци­алис­ты ОГ­БУ «Сим­бирс­кий ре­фе­рент­ный центр ве­те­ри­на­рии и бе­зо­пас­нос­ти про­до­воль­ствия».

Как отметила ведущий ветеринарный врач отдела контроля качества и оценки рисков Ольга Тихонова, в хо­де ве­те­ри­нар­но-са­ни­тар­ной экс­пер­ти­зы спе­ци­алис­та­ми бы­ло ос­мот­ре­но: мяс­ной про­дук­ции (сви­ни­на – 77 ту­ш, го­вя­ди­на –13 туш, баранина – 8 туш), мя­со индейки – 1942 кг, колбасные изделия – 2291 кг, мо­лоч­ная про­дук­ция – 790 кг, ры­бы –1865 кг, рас­ти­тель­ная про­дук­ция – 17405 кг, ме­да – 1505 кг, масло растительное – 850 кг.

Продукция соответствует показателям безопасности и качества.