02.06.2014

О работе отдела ВСЭ за период работы: с23.05.2014г по 02.06.2014г.  

 

С 23.05.2014г по 02.06.2014г специалистами лаборатории ВСЭ на продовольственных рынках г. Ульяновска при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы было осмотрено  566 партии общим весом 292 т 400 кг проведено 12448  экспертиз,из них:  

- говядина – 269 эксп.

- свинина –778 эксп.

- баранина –37  эксп.

- птица –1240эксп.

- молоко –121 эксп.

- яйцо – 154 эксп.

- рыба –  1292 эксп.

- колбасные изд., п/ф, с/п –5496 эксп.

- растительность – 3034 эксп.

-субпродукты -  24 эксп.

- мед -3 эксп.

При реализации продукции ветеринарными специалистами было снято с прилавков 38 партий общим весом 88,1кг, из них:                     

1. по неудовлетворительным органолептическим показателям - 35 партий весом 75,1кг, из них: 

- направлено на утилизацию:

- 1 партия субпродуктов из мяса ЦБ (желудки) весом 1,0 кг (нарушение целостности упаковки);

- 1 партия яиц куриных 13 шт (бой); 

- 4 партии речной рыбы весом 34,6 кг  (судак, сом, сазан, лещ, карась,) (дефростированная, без маркировки);

- 2 партии рыбы готовой продукции весом 2,0 кг (кальмар г/к, скумбрия х/к) (высохшая поверхность, с неприятным запахом);

- 27 партий продукции растительного происхождения общим весом 37,5 кг (гнилые, с механическими повреждениями).

          2.  без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы - 3 партии весом 13,0 кг:

-  1 партия п/ф мясных весом 5,0кг;

- 1 партия рыбы готовой продукции (сельдь с/с) весом 3,5 кг

- 1 партия рыбы готовой продукции весом 4,5 кг (сельдь с/с) (мышечная ткань размягчена, тузлук мутный с неприятным запахом).

 

С 23.05.2014г по 02.06.2014г специалистами лаборатории ВСЭ при проведении ВСЭ на оптово-розничных базах г. Ульяновска было приостановлено 2 партии продукции животного происхождения общим весом 6т359кг, из них:

1. по причине отсутствие сопроводительных документов или несоответствия ветеринарных сопроводительных документов, из них:

направлено в аккредитованную лабораторию для подтверждения безопасности в ветеринарном отношении:

- 1 партия субпродуктов говяжьих (печень) весом 2т500кг;              

- 1 партия субпродуктов свиных (печень) весом 3т859кг.