10.06.2014

О работе отдела ВСЭ за период работы: 30.05. по 10.06.2014 года.

 

С 30.05.2014г по 10.06.2014г специалистами лаборатории ВСЭ на продовольственных рынках г. Ульяновска при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы было осмотрено 530 партии общим весом 312 т 390 кг  проведено  11480 экспертиз, из них:

- говядина –270 эксп.

- свинина –802 эксп.

- баранина –32 эксп.

- птица –943 эксп.

- молоко –109 эксп.

- яйцо – 143 эксп.

- рыба –  1233 эксп.

- колбасные изд., п/ф, с/п –4718 эксп.

- растительность – 3221 эксп.

-субпродукты -  9 эксп.

При реализации продукции ветеринарными специалистами было снято с прилавков 11 партий общим весом 37,24 кг, из них:                     

1. по неудовлетворительным органолептическим показателям - 11 партий весом 37,24 кг, из них: 

- направлено на утилизацию:

- 1 партия полуфабрикатов из мяса ЦБ весом 1,0 кг (нарушение целостности упаковки);

- 1 партия колбасных изделий (сосиски) весом 0,84 кг (нарушение целостности упаковки);

- 1 партия яиц куриных 20 шт (бой);

- 1 партия рыбы готовой продукции (сельдь с/с) весом 5,5 кг (мышечная ткань размягчена, тузлук мутный с неприятным запахом);                                                                                                                                                         

- 1 партия мотолыг свиных весом 4 кг;

- 1 партия мясо птицы весом 1,4 кг (липкая, с истекшим сроком годности);

-5 партий продукции растительного происхождения общим весом 24,5 кг (гнилые, с механическими повреждениями).

При проведении ВСЭ на оптово-розничных базах было приостановлено 2 партии продукции животного происхождения общим весом 1 т 608 кг, из них:

1. по причине отсутствие сопроводительных документов или несоответствия ветеринарных сопроводительных документов, из них:

– в реализацию:

- 3 партии рыбы мороженной (минтай, кета) весом 2105 кг;

- 1 партия мясо птицы весом 1503 кг.