08.07.2014

Работа отдела ВСЭ за период работы: с 27.06. по 08.07.2014 года.

 

С 27.06. по 08.07.2014 года специалистами лаборатории ВСЭ на продовольственных рынках г. Ульяновска при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы было осмотрено 540 партий общим весом 219 т777 кгпроведено 13749 экспертиз, из них:

- говядина – 268эксп.

- свинина – 811эксп.

- баранина – 17 эксп.

- птица – 1146 эксп.

- молоко – 98 эксп.

- яйцо – 109 эксп.

- рыба –  1361 эксп.

- колбасные изд., п/ф, с/п – 6657 эксп.

- растительность – 3277 эксп.

- субпродукты – 5 эксп.

 

При реализации продукции ветеринарными специалистами было снято с прилавков 31 партия общим весом  90,05 кг, из них:                     

- по неудовлетворительным органолептическим показателям - 30 партий весом 90,05 кг,  из них: 

- направлено на утилизацию:

- 1 партия рыбы мороженной весом 20 кг (без маркировки и хранение с нарушением температурного режима);

- 7 партий рыбы готовой продукции (сельдь х/к - 2,0 кг, скумбрия х/к -5,0 кг, горбуша х/к - 3,0 кг, палтус х/к - 3,0 кг, филе масляная х/к -5 кг, нерка х/к - 1,0 кг, теша лосося х/- 1,4 кг) с признаками порчи (поверхность рыбы липкая, с неприятным запахом, мышечная ткань размягчена) х/к  весом 18,55 кг;

- 1 партия мяса птицы весом 1,2 кг (нарушение целостности упаковки);

- 1 партия  яиц куриных 15 шт (бой);

- 1 партия субпродуктов из мяса ЦБ (сердце) весом 0,8 кг (нарушение целостности оболочки);

- 19 партий продукции растительного происхождения общим весом 49,5 кг (гнилые, с механическими повреждениями).

 

При проведении ВСЭ на оптово-розничных базах было приостановлено 13 партий    продукции животного происхождения общим весом 30 т 437 кг, из них:

- по причине отсутствие сопроводительных документов или несоответствия ветеринарных сопроводительных документов, из них:

–  выпущено в  реализацию после предоставления документов:

- 9 партий рыбы мороженной (пикша, лосось, форель, вомер, голова лосося, кижуч, игла, хек)  весом 11т 049 кг;

- 2 партии мясо птицы весом 19 т 256 кг;

- 1 партия мясо говядины блочное  весом 105,0 кг;

- 1 партия мясо свинины (окорок) весом 27,5 кг.