19.08.2014

 Ра­бо­та от­де­ла ВСЭ (про­до­воль­ствен­ные рын­ки) за пе­ри­од ра­бо­ты период с 11.08.2014г. по 17.08.2014г.

 

С 11.08.2014г по 17.08.2014г специалистами лаборатории ВСЭ на продовольственных рынках г. Ульяновска при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы было осмотрено  2553 партии общим весом 398т250кг, проведено 13413 экспертиз, из них:

- говядина – 235эксп.

- свинина –749эксп.

- баранина – 35эксп.

- птица – 1114эксп.

- молоко – 89эксп.

- яйцо – 136эксп.

- рыба –  1479эксп.

- колбасные изд., п/ф, с/п –5932эксп.

- растительность – 3562эксп.

-субпродукты - 22эксп.

-мед – 30эксп.

 

            При входном контроле продукции животного происхождения специалистами лаборатории было приостановлено 645 партий продукции общим весом 2021,8 кг, из  них:

1. по причине отсутствия ветеринарных сопроводительных документов – 19  партий весом 871кг, в том числе 1 партия яиц куриных в количестве 1080шт. После предоставления документов все партии выпущены в реализацию территория.

2. по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы – 10 партий  весом 572кг, из

них направлено: 

-в реализацию:

-8 туш свинины весом 496кг со свежими травмами, после зачистки.

- на утилизацию:

- 1 партия молока сырого весом 3 л из-за повышения кислотности

-1 туша свинины направлена в областную ветеринарную лабораторию для проведения подтверждения безопасности с подозрением на вынужденный убой.

3.  по причине выявления заболеваний –  171 партия весом 145,2кг  направлено на уничтожение, из-за выявленных паразитарных и воспалительных поражений:

            4. по причине выявления убойной аспирации легких кровью и кормовыми массами 447 партии весом 509,6 кг  направлено в корм животным.

 

При реализации продукции ветеринарными специалистами было снято с прилавков 12 партий продукции животного происхождения общим весом 55,36 кг, из них

1. по неудовлетворительным органолептическим показателям, направлено на утилизацию по причине порчи– 11 партий весом 53,5 кг, в том числе 3 партии яиц куриных пищевых

            2. с истекшим сроком годности – 2 партии весом полуфабрикатов, субпродуктов ЦБ  направлено на утилизацию.