05.09.2014

Работа отдела ВСЭ за период работы: с 01 по 05.09.2014 года. 

 

При реализации продукции ветеринарными специалистами было снято с прилавков 24 партии продукции животного происхождения общим весом 103кг, в том числе 3 партии яиц куриных в количестве 42 шт. по неудовлетворительным органолептическим показателям, из них:

- направлено на утилизацию:

- 1 партия мяса свинина весом 3,5кг (рН 6,5, поверхность липкая, темно-красного цвета, при постановке при постановке пробы варкой бульон мутный);

- 3 партии яиц куриных 42 шт (бой);

- 1 голова свиная весом 10,0 кг (липкая поверхность, при постановке пробы варкой бульон мутный, запах кислый);

- 5 партий колбасных изделий весом 5,5кг (целостность оболочки нарушена, внутри мутная жидкость, кислый запах);

- 14 партий продукции растительного происхождения общим весом 84,0кг (гнилые, с механическими повреждениями).