19.09.2014
Работа отдела ВСЭ за период работы: с 13 по 19.09.2014 года.
С 13.09.2014г по 19.09.2014г специалистами лаборатории ВСЭ на продовольственных рынках г. Ульяновска при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы было осмотрено 4329 партии общим весом 239 т 442 кг, проведено 12663 экспертиз, из них:
- говядина – 276 эксп.
- свинина –664 эксп.
- баранина – 28 эксп.
- птица – 1089 эксп.
- молоко – 100 эксп.
- яйцо – 161 эксп.
- рыба – 1568 эксп.
- растительность – 3143 эксп.
- колбасные изд., п/ф – 5608 эксп.
-субпродукты – 9 эксп.
- мед – 17 эксп.
При реализации продукции ветеринарными специалистами было снято с прилавков 21 партия продукции животного происхождения общим весом 112,2 кг, в том числе 2 партии яиц куриных в количестве 60 шт., из них:
- по неудовлетворительным органолептическим показателям, из них:
- направлено на утилизацию:
- 1 партия мяса свинина весом 20,0 кг (поверхность липкая, запах кислый, темно-красного цвета, при постановке при постановке пробы варкой бульон мутный);
- 2 партии яиц куриных 60 шт (бой);
- 17 партий продукции растительного происхождения общим весом 91,0 кг (гнилые, с механическими повреждениями).
- по причине отсутствие проведения ВСЭ, из них:
- направлено на утилизацию:
- 1 партия фарш мясной весом 1,2 кг.
При проведении ВСЭ на оптово-розничных базах было приостановлено 6 партий продукции животного происхождения общим весом 11 тонн 969,69 кг по причине отсутствия сопроводительных документов. После предоставления документов продукция выпущено в реализацию, из них:
- 4 партии мяса птицы, полуфабрикатов из мяса птицы в количестве 11008,69 кг;
- 2 партии колбасных изделий весом 961 кг.
