26.09.2014
Работа отдела ВСЭ за период работы: с 20 по 26.09.2014 года.
С 20 по 26.09.2014 года специалистами лаборатории ВСЭ на продовольственных рынках г. Ульяновска при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы было осмотрено 4340 партии общим весом 237 т 946 кг,проведено 12309 экспертиз,из них:
- говядина –267 эксп.
- свинина –645 эксп.
- баранина – 28 эксп.
- птица – 1108 эксп.
- молоко – 101 эксп.
- яйцо – 141 эксп.
- рыба – 1531 эксп.
- растительность – 3116 эксп.
- колбасные изд., п/ф – 5308 эксп.
- субпродукты – 22 эксп.
- мед – 42 эксп.
При реализации продукции ветеринарными специалистами было снято с прилавков 23 партии продукции животного происхождения общим весом 93,8 кг, в том числе 1 партия яиц куриных в количестве 5 шт., из них:
- по неудовлетворительным органолептическим показателям, из них:
- направлено на утилизацию:
- 1 партия мяса свинина весом 20,0 кг (поверхность липкая, запах кислый, темно-красного цвета, при постановке при постановке пробы варкой бульон мутный);
- 1 партия яиц куриных 5 шт (бой);
- 1 партия полуфабрикатов из мяса птицы (голень) весом 1,0 кг (нарушение целостности упаковки);
- 20 партий продукции растительного происхождения общим весом 72,8 кг (гнилые, с механическими повреждениями).
- по причине отсутствие проведения ВСЭ, из них:
- направлено на утилизацию:
- 1 партия рыбы х/к масляная (тушка) весом 4,5кг – ЛВСЭ №1.
При проведении ВСЭ на оптово-розничных базах было приостановлено 4 партии продукции животного происхождения общим весом 1 т 452 кг
1. по причине отсутствия сопроводительных документов. После предоставления документов продукция выпущено в реализацию, из них:
- 2 партии рыбы мороженной весом 615 кг.
2. по причине несоответствия условий транспортировки, из них:
- направлено в аккредитованную лабораторию для подтверждения безопасности в ветеринарном отношении и после проведения лабораторных исследований выпущено в реализацию:
- 1 партия субпродуктов свиных (печень) весом 300,0 кг;
- 1 партия субпродуктов говяжьих (печень) весом 536,845 кг.
